Par Favorita lui Clapp Rosu

Descriere

Păr de vară, de origine americană, obținut ca o mutație roșie a soiului Favorita lui Clapp. Este un pom viguros, cu coroană largă și rodire predominantă pe ramuri scurte. Produce constant și abundent începând cu 2–3 ani de la plantare. Este un soi atractiv atât pentru fruct, cât și pentru aspectul general al pomului, cu flori decorative primăvara și frunziș bogat toamna. Nu este autofertil – are nevoie de polenizatori (precum Untoasa Bosc, Williams, Conference sau Beurré Hardy).

Fruct – aspect, textură, gust:
Fructele sunt mari (160–220 g), piriforme, cu o bază bombată și gât subțire. Pielița este subțire și netedă, galben-verzuie, acoperită cu un roșu intens pe partea expusă la soare. Pulpa este albă spre crem, foarte suculentă, fondantă, fină și parfumată, cu gust dulce și o ușoară tentă acidulată, plăcut echilibrată. Se consumă în special proaspăt, dar este potrivit și pentru compoturi sau gemuri, datorită aromei intense.

Perioada de recoltare:
Se recoltează la mijlocul lunii august, fiind unul dintre primele soiuri de păr care ajung la maturitate. Pentru a preveni alterarea miezului (putrezirea de la cioată), se recomandă recoltarea ușor înainte de coacerea completă.

Păstrare:
Fiind un soi de vară, durata de păstrare este scurtă – aproximativ 1–2 săptămâni în condiții optime. Este indicat consumul imediat după recoltare sau procesarea în compoturi/conserve.

Adaptabilitate (sol și ecologie):
Preferă solurile fertile, bine drenate, cu textură lutoasă și pH slab acid spre neutru (6,1–7,3). Se adaptează și în soluri nisipoase sau slab calcaroase, dacă drenajul este corespunzător. Este sensibil la stagnarea apei în sol, fiind predispus la putrezirea rădăcinilor. Necesită expunere completă la soare (6–8 ore/zi) și un amplasament ferit de vânturi puternice sau înghețuri târzii. Suportă temperaturi scăzute de până la –32°C.