Vișin

VIŞIN

Vișinul este un pom fructifer nepretențios, care aduce recolte bogate în orice zonă a țării, și rodește timpuriu, imediat după cireș. Vișinele sunt o sursă bogată de antioxidanți pentru organism. Sănătoase consumate proaspăt, sunt preferați mai ales soiurile cu aciditate redusă cum este Timpuriu de Cluj. În schimb, vișinele se pot prelucra în multe forme: ca sucuri, dulcețuri, compoturi, fructe uscate, băuturi alcoolice etc.

Din punctul de vedere al perioadei de maturare, vișinul poate fi cu coacere timpurie – la începutul lui iunie (Meteor Timpuriu, Jubileu de Érd), medie – a doua jumătate a lui iunie (Nana, Productiva de Érd, Timpuriu de Cluj, Crisana) sau târzie – începutul lui iulie (Újfehértói fürtös, Productiva de Debrecen, Kántorjánosi).

Este bine de știut că unele soiuri de vișin rămân pe ram și după coacere, deci se pot culege în mai multe reprize. Cele mai favcorabile din acest punct de vedere sunt Jubileu de Érd (18-20 zile), Cigány (12-14 zile), Újfehértói fürtös și Kántorjánosi (10-12 zile).

Vișinul se aclimatizează excelent la condiții de mediu foarte variate. Preferă în general aceleași condiții ca cireșul, dar rezistă mai bine la condiții vitrege. Iarna rezistă la geruri de până la -30 °C, și înflorește în a doua jumătate a lui aprilie-începutul lui mai, florile rezistând și la ger de -2 °C. Are pretenții medii la lumină, căldură și apă, deși în cazul soiurilor târzii, în caz de secetă se recomandă udarea în perioada de coacere. De asemenea, nu are cerințe speciale în materie de sol, singurele soluri care nu-i priesc fiind cele aride, compact-argiloase și nisipoase.

Plantarea vișinului se realizează în afara ciclului de vegetație, de obicei toamna, în lunile octombrie, noiembrie (înaintea primului îngheț), sau primăvara, începând cu sfârsitul lui februarie, după dezghețarea solului.
Puieții comercializați au o vârstă de minim 2 ani, sunt altoiți, prevăzuți cu pașaport fitosanitar și cu o etichetă care prezintă imaginea fructului și principalele caracteristici ale soiului.

Plantele se livrează cu rădăcina ambalată într-un amestec umed, care garantează menținerea vitalitatății și calitatății pomului în timpul depozitării și transportului, până la plantare.