Par Cure

Descriere

Păr de iarnă, soi vechi de origine franceză, aclimatizat în România de peste 250 de ani. Pomul este de vigoare mare, cu o coroană aplatizată, nu prea deasă. Necesită lucrări de întreținere în coroană. Este foarte productiv, rezistent la secetă și la majoritatea bolilor și dăunătorilor, deși este sensibil la rapăn. Intra pe rod rapid, la 2–3 ani după plantare, fiind compatibil și cu portaltoi de gutui. Este un soi autosteril, necesitând polenizatori (precum Williams, Untoasa Bosc, Favorita lui Clapp).

Fruct – aspect, textură, gust:
Fructele sunt mari (200–300 g), cu formă piriformă alungită și ușor asimetrică. Coaja este galben-verzuie, cu pete ruginii sau dungi roșiatice pe partea expusă la soare. Pulpa este albă, suculentă, dulce, parfumată, cu o ușoară fermitate care o face potrivită și pentru preparate culinare.

Perioada de recoltare:
Prima jumătate a lunii octombrie. Fructele se consumă după o perioadă de maturare la depozit, când își dezvoltă complet aroma.

Păstrare:
Se păstrează foarte bine timp de 4–5 luni, în condiții corespunzătoare (spații răcoroase, bine aerisite și uscate).

Adaptabilitate:
Preferă soluri fertile, bine drenate, dar tolerează și soluri mai grele (argiloase) dacă au drenaj bun. pH-ul ideal este între 6,0 și 7,5. Necesită expunere la soare pe tot parcursul zilei și se recomandă evitarea zonelor cu risc de înghețuri târzii. Se dezvoltă bine în condițiile climatice din România, fiind rezistent la secetă și frig (până la -32°C).