Viță de vie Fetească regală

Descriere

Soiul Fetească Regală este un hibrid natural rezultat din încrucișarea dintre Fetească Albă și Grasă de Cotnari, fiind identificat în jurul anului 1920 în comuna Daneș, lângă Sighișoara, în Transilvania. Denumirea “Regală” provine din aprecierea deosebită pe care i-au manifestat-o viticultorii, în special în perioada interbelică.

Clasificare

Este un soi de viță-de-vie alb, semiaromat, destinat producției de vinuri care pot varia de la vinuri de consum curent la vinuri de calitate superioară. Ocupă una dintre cele mai extinse suprafețe viticole autohtone, datorită plasticității ecologice și potențialului de producție ridicată.

• Caracteristicile tufei
  Butucii au vigoare medie, fertilitate bună (cu un procent ridicat de lăstari fertili) și dezmugurire timpurie. Sunt capabili să se regenereze ușor după incidente climatice. Rezistă la temperaturi de ger între −20 și −22 °C, însă sunt sensibili la secetă și la putregaiul cenușiu. Toleranța la mană și făinare este medie. Preferă solurile fertile, diverse, cu umiditate asigurată.
• Caracteristicile fructelor
  Strugurii au formă cilindro-conică, uneori aripați, iar boabele, de mărime medie și formă sferică, sunt dispuse destul de dens pe ciorchine. Coaja este subțire, de culoare galben-verzuie cu pruină. Pulpa este zemoasă, ușor aromată, iar boabele acumulează zaharuri în cantități notabile, variind între 170 și 210 g/l, cu capacitate de supramaturare ajungând până la 220–235 g/l în condiții favorabile. Aciditatea mustului este moderată, între 4,5 și 7,0 g/l.

Adaptabilitate

Fetească Regală se adaptează bine la o varietate de soluri și condiții climatice, cu precădere când umiditatea este suficientă. Este recomandată pentru regiunile din Transilvania (Târnavelor, Blaj, Sighișoara), dar se cultivă cu succes și în alte zone din România, precum și în Republica Moldova. Soiul dă producții între 15 și 20 t/ha în medie, în unele locuri depășind chiar 25–27 t/ha.

Întreținere

Plantarea se recomandă în primăvară, în soluri pregătite corespunzător. Butucii pot fi conduși prin forme precum cordon bilateral sau Guyot, în funcție de densitatea și scopul plantației. Se aplică tăieri anuale și lucrări în verde pentru controlul fertilității și formarea lăstarilor de rod.

Recoltare

Perioada optimă de recoltă este de regulă târzie, situându-se în luniile septembrie-octombrie. Strugurii sunt culeși la maturitate deplină, când conțin zaharuri ridicate și aciditate echilibrată. Recolta este bogată și, în condiții bune, constantă.

Utilizări

Soiul se utilizează preponderent pentru obținerea de vinuri albe seci, aromate, cu aciditate proaspătă, ideale ca vinuri de consum curent, dar și pentru vinuri demiseci, spumante sau distilate. Notele aromatice includ flori de câmp, trandafir, fructe galbene (caise uscate) și migdale. Datorită conținutului de tanin în pieliță, vinurile au bun potențial de învechire. Se potrivesc foarte bine serviciului ca aperitiv și se armonizează frumos cu preparate ușoare precum pește, fructe de mare sau brânzeturi dulci.