Vita de vie Italia

Descriere

Soiul Italia este un hibrid italian obținut în anul 1911 de către cercetătorii Luigi și Alberto Pirovano, prin încrucișarea soiurilor Bicane și Muscat Hamburg. A fost creat în Lombardia cu scopul de a combina aroma distinctă de muscat cu o productivitate ridicată și o rezistență sporită la transport, caracteristici esențiale pentru strugurii de masă.

Clasificare 

Italia este un soi de viță-de-vie de masă, aromatic, destinat consumului proaspăt. Este apreciat pentru ciorchinii mari, boabele voluminoase și aroma caracteristică de muscat.

Caracteristici:

• Caracteristici ale tufei
  Butucii de Italia au o vigoare medie spre mare și o fertilitate ridicată. Lăstarii pot atinge lungimi de 2–3 metri anual. Soiul prezintă o rezistență moderată la ger, tolerând temperaturi de până la −18 °C. Este sensibil la mană și făinare, necesitând tratamente preventive.
• Caracteristici ale fructelor
  Strugurii sunt mari spre foarte mari, de formă conică, uneori aripați, cu boabe sferice, de culoare galben-verzuie. Pulpa este cărnoasă și suculentă, cu aromă distinctă de muscat. Conținutul de zahăr variază între 170 și 210 g/l, iar aciditatea este moderată, între 4,5 și 6,5 g/l.

Adaptabilitate

Soiul Italia se adaptează bine la o gamă largă de soluri fertile și bine drenate, preferând expunerea însorită și umiditatea moderată. Este cultivat cu succes în regiunile viticole din sudul și centrul României, inclusiv Muntenia, Oltenia și Moldova.

Întreținere

Plantarea se recomandă primăvara, cu conducere prin cordon bilateral sau Guyot. Tăierile anuale regulate și lucrările în verde sunt esențiale pentru controlul fertilității și dezvoltarea lăstarilor de rod.

Recoltare

Perioada optimă de recoltare se situează la mijlocul lunii septembrie, când strugurii au atins maturitatea deplină, cu zaharuri ridicate și aciditate echilibrată. Recolta este constantă și abundentă, producțiile medii fiind între 15 și 20 t/ha.

Utilizări

Italia este utilizat preponderent pentru consumul ca struguri de masă, datorită aspectului atrăgător și aromei plăcute. De asemenea, poate fi folosit pentru producerea de vinuri albe aromatice, cu note de muscat, flori de câmp și fructe galbene.