Mar Poinic

Descriere

Soi vechi, tradițional de iarnă, originar din zona Văii Mureșului, răspândit în special în Transilvania și sudul Munților Apuseni. A apărut spontan, fiind adaptat foarte bine condițiilor pedoclimatice din regiunile colinare. Este considerat un soi valoros din patrimoniul pomicol românesc.

Pom:
Are vigoare mică, cu un trunchi puternic și drept și o coroană globuloasă, turtită, cu ramuri răsfirate. Este un soi autofertil, nu necesită tăieri riguroase și tolerează bine solurile mai aride, deși preferă cele mai dense și umede.

Fruct:
Fructele sunt medii-mari (170–200 g), cu formă sferic-turtită, uneori ușor asimetrică. Coaja este grosieră, mată, cu culoare galben-verzuie la recoltare, devenind galben-aurie cu nuanțe portocalii în timpul păstrării. Uneori apare o rumeneală discretă pe partea expusă la soare.

Pulpa:
De culoare albă sau alb-gălbuie, uneori cu tentă verzuie. Este foarte suculentă, cu un gust dulce-acrișor, slab aromat la recoltare, dar care evoluează într-o aromă condimentată pe timpul iernii, devenind mai complex și plăcut.

Perioada de recoltare:
La începutul lunii octombrie.

Păstrare:
Fructele se păstrează excelent până în aprilie, iar în unele condiții chiar până la începutul primăverii, fără pierderi majore de calitate.

Rezistență:
– Toleranță remarcabilă la ger (până la –35°C)
– Rezistență relativ bună la rapăn și făinare
– Potrivit pentru zonele mai reci și pentru livezile ecologice sau tradiționale

Polenizare:
Este autofertil, dar poate beneficia de prezența altor soiuri polenizatoare pentru sporirea producției.

Cerințe de sol și climă:
– Preferă solurile mai dense, reținând umezeala, dar se adaptează și în cele mai aride
– Nu necesită lucrări complicate de întreținere
– Potrivit pentru regiuni deluroase, cu climat mai răcoros

Utilizare:
– Consum proaspăt: gustul dulce-acrișor și suculența ridicată îl fac apreciat în stare naturală
– Păstrare îndelungată: fără pierderea calităților organoleptice
– Recomandat și pentru diabetici, datorită echilibrului natural între zaharuri și aciditate