Mar Renet

Descriere

Soi tradițional de iarnă, cu origine franceză, cunoscut pentru calitățile sale gustative deosebite și capacitatea de păstrare excelentă. Cultivat de generații întregi, acest soi rămâne apreciat în grădinile familiale și în livezile tradiționale.

Pom:
Are vigoare mare, cu o creștere viguroasă și o coroană bine dezvoltată, aerisită. Este un soi rustic, adaptabil la condiții climatice mai răcoroase și soluri mai grele, ușor umede. Intră repede pe rod și oferă producții constante și abundente.

Fruct:
Fructele sunt mari, de formă sferic-turtită, adesea neregulate. Coaja este groasă, cu o culoare galben-pai, uneori acoperită cu nuanțe maronii sau ruginite, conferindu-i un aspect rustic și autentic.

Pulpa:
Pulpa este alb-gălbuie, suculentă, ușor mălăiață la maturitate, cu un gust dulce, plăcut, discret acidulat și foarte aromat. Pe măsură ce fructul se păstrează, gustul devine mai intens, iar textura mai moale, ideală pentru rețete culinare.

Perioada de recoltare:
Se recoltează în lunile octombrie târziu – început de noiembrie. Fructele ajung la consum optim după câteva săptămâni de maturare în depozit.

Păstrare:
Este un soi excelent pentru păstrare. Fructele se pot consuma din noiembrie până în primăvară, păstrându-și calitățile gustative și aroma dacă sunt depozitate corespunzător.

Rezistență:
Pomul are o toleranță bună la frig și la solurile mai grele. Se comportă bine în zone cu climat mai răcoros. Este rezistent la manipulare și transport, însă necesită supraveghere pentru boli specifice soiurilor vechi, precum rapănul sau făinarea, în condiții de umiditate crescută.

Cerințe de sol și climă:
– Preferă soluri mai grele, argilo-lutoase, cu umiditate moderată.
– Climat: mai răcoros, cu veri moderate.
– Expunerea la soare este necesară pentru colorarea uniformă a fructului.

Utilizare:
– Consum proaspăt: ideal pentru iubitorii gusturilor tradiționale și intense.
– Culinare: potrivit pentru plăcinte, compoturi, gemuri, mere coapte sau chiar sosuri aromate.