Viță de vie Muscat de Pölöske

Descriere

Muscat de Pölöske este un soi de viță de vie creat în Ungaria, prin încrucișarea soiurilor Perla de Zala și combinația Gloria Ungariei × Amintirea Reginei Elisabeta. A fost omologat în 1982 și s-a răspândit rapid în culturile din Europa Centrală și de Est, fiind introdus în România începând cu anii ’90. Este un soi apreciat pentru calitatea sa aromatică și pentru rezistența bună la boli.

Clasificare

Soi alb de masă, cu aromă specifică de muscat, dar care poate fi folosit și la obținerea vinurilor albe semiaromate. Se încadrează în categoria soiurilor cu dublă utilizare, foarte apreciate atât pentru consum proaspăt, cât și pentru vinificație.

Caracteristici:

• Caracteristicile tufei

Butucii au o vigoare mare de creștere, cu lăstari solizi și rezistenți. Frunzele sunt mari, trilobate sau pentalobate, verde închis, cu aspect ușor lucios. Vegetația durează 165–210 zile, ceea ce îl plasează în grupa soiurilor mijlociu-târzii. Rezistența la ger este moderată, până la –20…–22 °C, ceea ce îl face potrivit pentru zonele cu ierni mai blânde sau cu protecție suplimentară în sezonul rece.

• Caracteristicile fructelor

Ciorchinii sunt mari, aerisiți, cu o greutate de 400–500 g, având formă cilindro-conică. Boabele sunt mari, de 2,1–2,4 g, elipsoidale, cu pielița galben-vernil acoperită de o brumă fină. Pulpa este cărnoasă, crocantă și suculentă, cu o aromă intensă de muscat. Strugurii au un conținut de zahăr ridicat, de 150–170 g/l, și o aciditate moderată, care le conferă echilibru gustativ și valoare enologică.

Adaptabilitate

Muscat de Pölöske se adaptează bine la soluri fertile, bine drenate și expuneri însorite. Are o bună rezistență la principalele boli criptogamice ale viței de vie, cum ar fi mana, făinarea și putregaiul cenușiu. Această caracteristică îl face potrivit atât pentru plantațiile comerciale, cât și pentru culturile din gospodării, unde necesarul de tratamente fitosanitare este redus.

Întreținere

Pentru a atinge un potențial maxim de producție, se recomandă conducerea în sistem Guyot sau cordon bilateral, care asigură o bună aerisire și expunere la soare. Tăierile regulate sunt necesare pentru a controla încărcătura de rod, iar fertilizările cu fosfor și potasiu stimulează acumularea de zaharuri. Irigarea moderată, în special în perioadele secetoase, sprijină dezvoltarea optimă a fructelor.

Recoltare

Muscat de Pölöske ajunge la maturitate deplină în a doua parte a lunii septembrie, fiind încadrat în epoca de coacere IV. Produce constant 14–17 t/ha, cu ciorchini de calitate foarte bună. Datorită pieliței rezistente, strugurii se pot păstra bine după recoltare, chiar și în condiții de depozitare simple.

Utilizări

Muscat de Pölöske este cultivat în principal ca soi de masă, oferind boabe mari, aspectuoase și aromate, foarte apreciate pentru consumul proaspăt. Conținutul ridicat de zahăr și aroma de muscat îl fac potrivit și pentru vinuri albe semiaromate, plăcute și echilibrate. În plus, poate fi utilizat pentru obținerea sucurilor naturale și a deserturilor pe bază de struguri.