Par Dr Guyot

Descriere

Părul „Dr. Guyot”, cunoscut și sub denumirea „Păr Jules Guyot”, este un soi de vară originar din Franța. Este apreciat pentru fructele sale mari, cu o culoare galben-verzuie și nuanțe roșu-rozalii pe partea expusă la soare. Pulpa este fină, suculentă și dulce, iar pomul are o vigoare mică, cu o coroană conică, îngustă. Este un soi productiv, care se coace în prima jumătate a lunii august.

Aspectul fructului
Fructele sunt de mărime mare, având o formă piriformă (de pară), uneori asimetrică. Coaja este galben-verzuie, cu nuanțe roșu-rozalii pe partea însorită. Pulpa este alb-gălbuie, fondantă, suculentă și dulce, cu o aromă vinurie, plăcută, dar subtilă.

Recoltare și Depozitare
Se recoltează în prima jumătate a lunii august. Fructele se păstrează pentru o perioadă scurtă de timp, fiind ideale pentru consumul proaspăt. De asemenea, pot fi utilizate pentru prelucrare, în special pentru compoturi și gemuri.

Pomul și Creșterea
Pomul are vigoare mică și dezvoltă o coroană conică, îngustă. Este foarte productiv și se adaptează bine în livezi sau grădini, mai ales datorită vigoarei reduse, fiind potrivit și pentru cultivare în grădini mici sau în sistem intensiv.

Polenizare
Părul „Dr. Guyot” necesită polenizatori din soiuri care au perioada de înflorire similară, cum ar fi Williams, Favorita lui Clapp și Conference. Acesta este parțial autofertil, dar producția de fructe va fi mai bună dacă sunt plantate mai multe soiuri de pere pentru polenizare.

Adaptabilitate
Acest soi preferă locații însorite și adăpostite, departe de zonele cu înghețuri târzii. Crește cel mai bine pe soluri fertile, bine drenate, care nu sunt prea argiloase sau calcaroase. Este important să i se asigure suficient spațiu pentru a se dezvolta corect, având nevoie de o expunere la 6-8 ore de soare pe zi.

Beneficii Nutriționale
Fructele de „Dr. Guyot” sunt bogate în vitamine (C, A) și minerale, având efecte benefice asupra sănătății. Sunt recomandate pentru un consum proaspăt sau pentru preparate de casă, fiind pline de suculență și nutrienți.