Prun Amers

Descriere

Prunul Amers este un soi obținut în Statele Unite ale Americii, fiind introdus ulterior în culturile din Europa datorită calităților sale deosebite. Este un soi de prun destinat în special consumului în stare proaspătă, dar apreciat și pentru prelucrare.

Aspectul fructului

Fructele sunt de mărime medie spre mare, cu greutăți de 50–60 de grame, având o formă ovală, ușor alungită, cu capete rotunjite. Pielița este de culoare violet închis spre bordo, acoperită cu pruină albicioasă. Pulpa este galben-portocalie, densă, moderat suculentă și foarte gustoasă, cu o aromă dulce, ușor condimentată și echilibrată printr-o aciditate plăcută. Sâmburele nu aderă la pulpă, ceea ce face fructele ușor de consumat și procesat. Se coc în a doua jumătate a lunii august, în funcție de condițiile climatice.

Creșterea pomului

Pomul are o vigoare medie până la semi-viguroasă și dezvoltă o coroană aerisită, cu ramuri bine repartizate, ceea ce facilitează tăierile, lucrările de întreținere și recoltarea. Poate atinge înălțimi de 6 până la 8 metri și o coroană cu diametrul de 4–6 metri. Intră repede pe rod, în general la 2–3 ani de la plantare, și are o capacitate bună de fructificare anuală, cu producții constante și uniforme.

Recoltare și depozitare

Fructele se maturează la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Datorită consistenței ferme a pulpei și pieliței rezistente, se comportă foarte bine la manipulare, ambalare și transport. Prunele Amers au o bună capacitate de păstrare, menținându-și aspectul și gustul pentru o perioadă considerabilă după recoltare, dacă sunt depozitate în condiții corespunzătoare de temperatură și umiditate.

Adaptabilitate (sol și condiții ecologice)

Amers este un soi foarte adaptabil, dar oferă cele mai bune rezultate în soluri fertile, profunde, bine drenate, cu textură lutoasă, luto-nisipoasă sau slab argiloasă. pH-ul ideal este ușor acid spre neutru, între 6,7 și 7,2. Nu tolerează stagnarea apei sau solurile compactate cu drenaj slab, fiind sensibil la excesul de umiditate la rădăcină. Toleranța la secetă este moderată, dar pentru obținerea unor producții mari și de calitate, este recomandată irigarea în zonele cu precipitații scăzute. Are o rezistență bună la ger, tolerând temperaturi de până la –25 sau chiar –30 de grade Celsius. Preferă amplasamente însorite, cu minimum 6–8 ore de lumină directă pe zi, și locuri ferite de curenți reci sau înghețuri târzii de primăvară, deoarece înflorirea are loc devreme, în luna aprilie.

Polenizare

Soiul este autofertil, deci poate fructifica singur, însă producția este mai bogată și uniformă în prezența unor soiuri compatibile pentru polenizare încrucișată. Cele mai recomandate soiuri pentru acest scop sunt Bluefre, Stanley, Empress sau Cacanska Lepotica, care înfloresc în același interval și sunt compatibile genetic.

Utilizare

Prunele Amers sunt potrivite atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru procesare sub formă de gemuri, dulcețuri, compoturi sau deserturi. Datorită conținutului moderat de apă și pulpei ferme, se pretează și pentru deshidratare sau congelare. Gustul dulce, ușor acidulat și aromat le face apreciate în gospodării și în industria alimentară.

Avantaje / Dezavantaje

Printre avantajele soiului Amers se numără calitatea excelentă a fructelor, neaderenta pulpei la sâmbure, intrarea timpurie pe rod și producția constantă. Este rezistent la principalele boli ale prunului, în special la monilioză și tolerant la viroze precum vărsatul prunului. Suportă bine variațiile climatice și se adaptează la o gamă largă de condiții pedo-climatice. Dezavantajele sunt legate în special de sensibilitatea la soluri grele, slab drenate sau excesiv umede, precum și de necesitatea unei bune expuneri la soare pentru obținerea calității optime a fructelor. În regiunile cu înghețuri târzii, înflorirea devreme poate necesita protecție împotriva temperaturilor scăzute.