Prun Black Diamond

Descriere

Prunul Black Diamond este un soi obținut în California, Statele Unite ale Americii, apreciat pentru fructele sale mari, cu coajă de un negru intens spre violet și pentru aroma dulce-acidulată.

Aspectul fructului

Fructele sunt foarte mari, cântărind între 70 și 100 g, cu formă sferică, uneori ușor turtită, iar pielița este de un violet-negru intens, acoperită de un strat delicat de pruină albastrie. Pulpa are o culoare roșie intensă, e fermă și suculentă, cu gust dulce, ușor acid, iar uneori aderentă la sâmbure. Aspectul estetic deosebit și conținutul ridicat de antioxidanți oferă valoare comercială și vizuală.

Creșterea pomului

Pomul dezvoltă o vigoare mare și formează o coroană globuloasă și aerisită, facilitând întreținerea și recoltarea. În condiții normale poate ajunge la o înălțime de 4–5 metri. La maturitate, producția ajunge la 25–30 kg fructe pe pom anual, oferind o recoltă generoasă și constantă.

Recoltare și depozitare

Fructele se coc la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie. Pulpa suculentă și consistența fermă permit transportarea cu pierderi minime, iar prunele au capacitate bună de păstrare, menținându-și calitatea gustativă și aspectul pe parcursul depozitării.

Adaptabilitate (sol și condiții ecologice)

Soiul Black Diamond se adaptează bine la variate tipuri climatice, preferând zone moderat calde. Se dezvoltă cel mai bine în soluri fertile, bine drenate, cu textură lutoasă și pH neutru spre ușor acid (aproximativ 6,0–6,5). Nu tolerează excesul de umiditate și stagnarea apei în sol, iar drenajul eficient este esențial pentru sănătatea rădăcinilor. Arborii se comportă bine în zone cu precipitații moderate, dar în regiunile secetoase necesită irigare. Studiile arată că soiul poate funcționa drept polenizator în plantații de prune, iar utilizarea sa în rânduri de protecție a fost eficientă, indicând o rezistență moderată la stres hidric și o bună recuperare după deficit de apă

Polenizare

Această varietate are nevoie de polenizare încrucișată pentru a obține o producție optimă de fructe. Varietăți de prun care o pot poleniza eficient sunt Santa Rosa, Satsuma, Stanley etc.

Utilizare

Fructele Black Diamond sunt ideale pentru consum proaspăt, datorită aromei dulci, suculenței și aspectului. Sunt potrivite și pentru gemuri, dulcețuri sau deserturi casnice ori industriale. Fiind fermă și suculentă, pulpa se prelucrează ușor, iar fructele pot fi uscate sau congelate cu rezultate bune. Intensitatea culorii și concentrația de antioxidanți (antho-cianine) le cresc valoarea în alimentație.

Avantaje / Dezavantaje

Avantajele includ fructe foarte mari, estetic atractive, cu gust echilibrat și suculență; producție consistentă de 25–30 kg/pom anual; rezistență bună la frig (poate tolera temperaturi până la –20 °C); adaptabilitate la soluri fertile și bine drenate; valoare antioxidantă ridicată. Printre dezavantaje se numără necesitatea solului bine drenat, sensibilitatea la umiditate excesivă și potențiala nevoie de polenizatori externi, deoarece autofertilitatea nu este confirmată. De asemenea, informațiile despre rezistența la boli sunt limitate și este recomandată consultarea unui specialist pentru strategii de protecție fitosanitară.