Prun Black Star

Descriere

Prunul Black Star este un soi de origine japoneză, obținut prin selecție modernă, apreciat pentru aspectul atractiv al fructelor și gustul intens, dulce-zaharat. Este un prun japonez timpuriu, care a câștigat popularitate datorită rezistenței la boli și calităților comerciale ridicate.

Aspectul fructului

Fructele sunt foarte mari, rotunde, cu o greutate medie de 80–100 g. La maturitate, pielița capătă o nuanță negru-albăstruie intensă, uneori cu reflexii fumurii, lucioase. Pulpa este galbenă, suculentă, dulce și aromată, cu textură fermă și un sâmbure mic, neaderent. Aspectul exterior spectaculos și contrastul puternic între coajă și pulpă fac din acest soi unul deosebit de atrăgător pentru consumatori.

Creșterea pomului

Pomul are o vigoare medie spre mare, cu o coroană echilibrată, bine ramificată. În general, soiul este productiv, însă în zonele mai reci randamentul poate fi ușor inconstant din cauza sensibilității la înghețurile timpurii. În zonele favorabile, fructificarea este abundentă și regulată.

Recoltare și depozitare

Perioada de coacere este timpurie, fructele ajungând la maturitate în prima jumătate a lunii august, uneori chiar la începutul lunii. Fructele pot fi păstrate în condiții optime timp de până la 3 luni în depozit frigorific obișnuit și până la 4 luni în atmosferă controlată, păstrându-și gustul, aspectul și consistența. Acest lucru face ca soiul să fie valoros și din punct de vedere comercial.

Adaptabilitate (sol și condiții ecologice)

Soiul Black Star preferă solurile bine drenate, cu textură luto-nisipoasă și pH ușor acid spre neutru (6,0–6,5). Evită zonele cu apă stagnantă sau soluri grele, care pot duce la apariția putregaiului rădăcinilor. Este importantă amplasarea în zone însorite, care primesc minimum 6 ore de soare direct pe zi. De asemenea, este de evitat plantarea în depresiuni sau zone predispuse la înghețuri târzii de primăvară, întrucât înflorește timpuriu și poate fi afectat. Poate fi plantat lângă un zid sudic sau sud-vestic pentru protecție termică suplimentară. Se adaptează bine în zone cu climat temperat, cu verile călduroase și ierni nu foarte aspre.

Polenizare

Soiul Black Star este autosteril, adică nu poate fructifica singur. Are nevoie de un polenizator compatibil, iar recomandarea este Mirabolano Abeti, un soi care înflorește în același timp și asigură o polenizare eficientă. Este esențial ca în apropierea sa să existe cel puțin un alt soi compatibil, altfel producția va fi foarte redusă sau absentă.

Utilizare

Fructele sunt excelente pentru consum în stare proaspătă, dar se pretează și la prelucrare sub formă de gemuri, compoturi sau conserve. Gustul dulce și suculența pulpei le fac potrivite și pentru deserturi sau sucuri naturale. Datorită pieliței rezistente și capacității bune de păstrare, prunele Black Star pot fi comercializate și transportate pe distanțe lungi fără pierderi semnificative.

Avantaje / Dezavantaje

Avantajele principale includ fructe de dimensiuni mari, gust dulce și aromat, pulpa galbenă și neaderentă, coacere timpurie și aspect comercial deosebit. Prezintă rezistență bună la boli fungice, în special la monilioză (putregai brun). Suportă bine transportul și depozitarea pe termen mediu. Dintre dezavantaje, se remarcă autosterilitatea, care impune prezența unui polenizator, și o productivitate uneori oscilantă în regiunile mai reci. De asemenea, sensibilitatea la înghețurile târzii de primăvară poate afecta randamentul în anii cu primăveri capricioase.