Mar Starkrimson

Descriere

Mărul Starkrimson, cunoscut și sub denumirea de Starkrimson Delicious sau „bot de iepure”, este un soi de toamnă, originar din SUA, remarcabil prin aspectul deosebit al fructului, gustul dulce și capacitatea foarte bună de păstrare. Este un soi intens cultivat în plantații comerciale datorită productivității și rezistenței ridicate la condițiile climatice dificile.

Aspectul fructului:
Fructele sunt mari spre foarte mari (160–225 g), conic-trunchiate, simetrice, cu cinci coaste proeminente. Coaja este de culoare roșu intens, lucioasă, acoperind aproape întreaga suprafață, presărată cu puncte subcutanate galbene. Aspect comercial foarte atrăgător.

Textura și gust:
Pulpa este alb-gălbuie (uneori verzuie), fermă, crocantă, suculentă. Gustul este dulce, cu aciditate redusă și o aromă intensă, ce amintește de pepene galben. Este potrivit pentru consum în stare proaspătă, dar și pentru prelucrare (sucuri, deserturi).

Perioada de recoltare:
Sfârșit de septembrie – mijloc de octombrie.

Rezistență:
Rezistă bine la geruri de până la -30°C sau chiar -35°C. Este slab rezistent la rapăn, dar are toleranță foarte bună la făinare. Necesită protecție în zone cu umiditate ridicată. Nu este autofertil – are nevoie de polenizatori (recomandați: Golden Delicious, Jonathan, Florina).

Păstrare:
Fructele au o capacitate excelentă de păstrare – se mențin 6–7 luni în condiții optime, păstrându-și calitățile organoleptice și aspectul comercial. De asemenea, sunt foarte rezistente la transport.

Adaptabilitate:
Preferă soluri profunde, lutoase sau luto-nisipoase, bine drenate, cu pH ușor acid spre neutru (6,0–7,0). Tolerează și soluri argiloase sau nisipoase, dacă drenajul este bun. Necesită amplasamente însorite (minimum 6–8 ore/zi de soare) și bine ventilate. Evită zonele predispuse la stagnarea apei sau la înghețuri târzii de primăvară. Se comportă bine și în microclimate mai calde, ferite de vânt puternic.