Vita de vie Perla de Csaba PREMIUM

Descriere

Perla de Csaba (în maghiară Csabagyöngye) este un soi alb originar din Ungaria, creat în anul 1904 de viticultorul Adolf Stark prin încrucișarea între Madeleine Angevine și Muscat Courtillier (cunoscut și ca Muscat Précoce de Saumur). Alte surse mai puțin acceptate menționează posibilitatea variantei Bronner × Muscat Ottonel, însă consensul științific susține primele două soiuri ca părinți.

Clasificare

Soi de masă extratimpuriu, apreciat în principal pentru consumul proaspăt și aromele sale muscate. Este considerat valoros datorită potențialului de utilizare dublă: consum ca struguri de masă și, în anumite cazuri, vinificație.

Caracteristici:

• Caracteristicile tufei

Butucii manifestă o vigoare medie spre mare, cu corzi semi-erecte, internoduri de lungime medie și muguri mari. Frunza este de dimensiuni medii spre mari și verde închis. Perioada de vegetație este foarte scurtă, ceea ce conferă un avantaj în zonele temperate scurtate de sezon. Toleranța la ger este medie (până la −18…−20 °C), iar rezistența la secetă este moderată.

• Caracteristicile fructelor

Strugurii se prezintă în ciorchini conici, medii, uneori aripați, cântărind aproximativ 120–160 g. Boabele sunt mici spre medii (~2 g), rotunde, galben-verzi, acoperite de o pruină fină. Pulpa este crocantă, zemoasă, cu gust dulce-acrișor și aroma intensă de muscat. Conținutul de zahăr în must se situează între 140–156 g/l în condiții bune de cultură.

Adaptabilitate

Perla de Csaba se dezvoltă bine pe o varietate de soluri bine drenate și expuneri însorite. Datorită maturării timpurii (în unele zone începe coacerea încă din iulie), este ideal pentru regiunile cu sezon scurt. Are o rezistență moderată la ger și este relativ tolerantă la secetă, dar este sensibilă la putregaiul cenușiu și la atacurile insectelor și păsărilor datorită boabelor delicate.

Întreținere

Se recomandă sisteme de conducere care asigură o circulație aeriană bună, precum Guyot sau cordon bilateral. Tăierile trebuie moderate pentru a echilibra încărcătura de rod, iar defolierea ușoară ajută la o coacere uniformă și reducerea riscului de boli. Irigarea suplimentară în perioadele uscate și fertilizarea echilibrată pot îmbunătăți calitatea boabelor.

Recoltare

Strugurii ajung la maturitate foarte devreme — de obicei între jumătatea lunii iulie și începutul lunii august, în funcție de climă. Producțiile variază între 8–24 t/ha, în funcție de zonă și de tehnologia aplicată. Datorită pieliței subțiri, se recomandă recoltarea manuală pentru a evita deteriorarea boabelor.

Utilizări

Perla de Csaba este considerată o viță de masă — foarte apreciată pentru consumul direct datorită gustului dulce și aromelor muscate. Poate fi utilizată și pentru vinuri albe semiaromate de consum curent sau pentru sucuri naturale proaspete. Este ideală pentru grădini familiale și pergole, unde poate fi atât decorativă, cât și functională.