Viță românească Fetească Neagră

Descriere

Viță de vie – soi negru de vin, numit și păsărească neagră sau coada rândunicii, cultivat din vremuri vechi în sudul moldovei și estul munteniei de unde s-a răspândit în toate regiune. Ciorchinii sunt de dimensiuni mijlocii spre mari. Boabele sunt de dimensiuni mijlocii și au formă sferică. Coaja este groasă, are culoarea negru albăstrui și este acoperită de pruină. Pulpa este dulce și ușor acidulată. Este ideal pentru obținerea vinurilor roșii, seci, demiseci, corpolente și de calitate superioară. Vinul său are o aromă specifică, cu structură de taninuri fine, aciditate bună și cu un nivel de alcool mediu spre mare. Strugurii sunt destinați atât pentru producerea de vinuri roze deosebite, cât și pentru vinuri roșii care pot fi învechite în lemn și apoi în sticle. Deși e un soi iubitor de soare, are o rezistență bună la ger, dar și la secetă și la putregai.