Trandafir de dulceață Rosa damascena

Descriere

Aceasta specie de trandafir se cultiva pentru petalele sale folosite in industria alimentara pentru obtinerea de sirop, dulceata, gem, uleiuri, in industria farmaceutica in preparate pentru ameliorarea sau vindecarea unor afectiuni ale organismului uman, in cosmetica pentru preparate pentru intretinerea si infrumusetarea pielii, etc.

Toate aceste intrebuintari se datoreaza continutului fitochimic complex al petalelor, dintre care mentionam: ulei volatil, geraniol, citronetol, derivati flavonici, quercitina, antociani, cianina, tanin, acizi organici, vitamine, enzime, săruri minerale (Fe, Mg, Ca, K).

Cerinţe: se pot planta atat in locuri insorite cat si in semiumbra. Rosa damascena este pretentios la umiditatea din sol si atmosfera, supotand cu greu insuficienta precipitatiilor si arsitele puternice din perioada iulie-august. Rezista bine la gerurile din timpul iernii.

Utilizare: petalele trandafirului Rosa damascena se folosesc atat in industria alimentara pentru obtinerea de preparate culinare, ca ingrediente aromatice sau condiment (aromatizarea martipanului), fabricarea dulceturilor, peltelelor, siropurilor, a apelor parfumate, a uleiurilor, cat si in industria farmaceutica datorita proprietatilor terapeutice ale „uleiului de damasc” – actiune antidepresiva, antiseptica, antispasmotica, antivirala, afrodisiaca, astringenta, bactericida, coleretica, cicatrizanta, depurativa, hemostatica, laxativa, sedativa, stomachica, tonica pentru inima, ficat, stomac si uter.