Viță românească Cadarca

Descriere

Viță de vie – soi roșu de vin cu ciorchini de dimensiuni mijlocii. Originea este necunoscută din secolul al xviii-lea. Probabil a apărut în balcani și s-a stabilit în podgoriile românești, mai ales zona miniș-măderat. Boabele sunt de dimensiuni mijlocii și au formă sferică. Coaja este groasă, de culoare negru-violaceu, cu multă pruină. Pulpa este zemoasă, având un gust plăcut și must incolor. Ideal pentru obținerea vinurilor seci, de calitate superioară. Vinul său are o culoare roșie care variază de la roze la bordo, cu gust catifelat și o aromă specifică de fructe proaspete, iar după 2-3 ani capătă un buchet complex. Deși preferă solurile fertile, umede, este rezistent la secetă și are o rezistență medie la putregaiul cenușiu.